Соевый порошок натто

Соевый порошок наттополучен из Natto, традиционной китайской и японской еды, изготовленной из соевых бобов, ферментированных Bacillus subtilis. Порошок NATTO - это обработанная производная ферментированных соевых бобов, которые сохраняют значительную часть питательных и биоактивных свойств целого NATTO, включая наттокиназу, витамин K₂, изофлавоны и устойчивые спорыBacillus subtilisварНаттоПолем Форма порошка предлагает такие преимущества, как снижение вязкости, модифицированный вкус, повышенная стабильность, универсальное применение и потенциал для целевой доставки. Теплостойкость и надежная природаBacillus subtilisСпоры способствуют стабильности продукта и потенциальным пробиотическим преимуществам. Тщательная обработка необходима для оптимизации удержания чувствительных к тепло биологически активным соединениям.

Обнаружение этого происходило из известного эксперимента, «Эксперимент 2:30». В 1980 году японский эксперт по сердечно -сосудистым заболеваниям доктор Хироюки Суми случайно обнаружил, что экстракт из Natto может растворить сгустки крови при изучении тромболитических препаратов. Он добавил экстракт Натто в искусственные сгустки крови в 14:30 и планировал наблюдать за результатами на следующий день, но в 5:30 вечера он обнаружил, что сгустка крови растворилась на 2 см, в то время как обычно требуется почти два дня, чтобы растворить сгустку крови одинаковой длины с использованием урокиназы. Это открытие шокировало мир. Его основные функции включают антиоксидирование, регуляцию липидов в крови и улучшение кровообращения головного мозга.

Natto - это традиционный японский пищевой продукт, полученный в результате ферментации соевых бобов (Глицин Макс) кBacillus subtilisварНаттоПолем Этот процесс ферментации дает пищевую пищу с различными свойствами, способствующими здоровью. Основные питательные компоненты Natto подробно описаны ниже:

Natto является важным источником высококачественного белка, обеспечивающего приблизительно 19 граммов на 100 граммов. Процесс ферментации облегчает протеолиз соевых белков в более легко впитываемые пептиды и свободные аминокислоты. Аминокислотный профиль охватывает 18 различных аминокислот, в том числе восемь незаменимых аминокислот: триптофан, фенилаланин, треонин, лейцин, изолейцин, метионин, валин и лизин.

Содержание липидов в Natto составляет приблизительно 11 граммов на 100 граммов, с преобладанием ненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой кислоты (омега -6 жирных кислот) и альфа-линоленовой кислоты (омега -3 жирная кислота). Потребление этих ненасыщенных жирных кислот связано с снижением уровней холестерина липопротеина низкой плотности (LDL-C), что потенциально смягчает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Natto содержит приблизительно 13 граммов углеводов на 100 граммов, в том числе значительное количество пищевого волокна, измеренное в 5,4 грамма на 100 граммов. Пищевая волокна играет решающую роль в стимулировании подвижности кишечника, улучшении пищеварительной функции и обратно коррелирует с риском ожирения, сердечно -сосудистых заболеваний и определенных типов рака.

Natto выделяется как исключительный источник витамина K₂ (менахинон -7) со значительными концентрациями на 100 граммов. Витамин K₂ является критическим для здоровья костей, способствуя карбоксилированию белка остеокальцина и матрицы GLA, что способствует минерализации кости и снижению риска перелома. Кроме того, Natto содержит заметное количество других витаминов, включая витамин B₂ (рибофлавин), витамин B₆ (пиридоксин), витамин B₁₂ (кобаламин) и витамин E (токоферолы). Примечательно, что процесс ферментации приводит к значительному увеличению содержания витамина B₂, превышая процесс нерейнированных соевых бобов более чем в шесть раз.

Натто является богатым источником основных минералов. На 100 граммов он обеспечивает приблизительно 217 миллиграммов кальция, 729 миллиграммов калия и 8,60 миллиграммов железа. Эти минералы необходимы для поддержания нормальных физиологических функций по всему организму.

Натокиназа:Эта сериновая протеаза является ключевым ферментом, продуцируемым во время ферментации Natto. Он демонстрирует сильную фибринолитическую активность, способную растворять сгустки крови (тромби) и потенциально предотвращение атеросклероза и сердечно -сосудистых событий.

Изофлавоны:Эти фитоэстрогены, в том числе Daidzein, Genistein и Glycitein, присутствуют в NATTO и обладают ряд биологических активностей, включая антиоксидантные, противовоспалительные и потенциальные антиканциногенные эффекты. Они участвовали в профилактике гормон-зависимых раковых заболеваний (например, молочной железы и простаты), облегчения симптомов менопаузы и смягчения остеопороза.

Гамма -полиглутамическая кислота (-PGA):Этот уникальный биополимер является основным компонентом вязкой, липкой текстуры, характерной для Natto. Он демонстрирует увлажняющие и антимикробные свойства, а также может служить защитным агентом для пробиотиков.

Natto содержит значительные количества олигосахаридов и неочищенных полисахаридов, которые продемонстрировали различную биологическую активность, включая противоопухолевые, антигепатит и антиоксидантные эффекты. Пробиотики и ферменты, полученные во время процесса ферментации, способствуют модуляции кишечной микробиоты и могут усилить поглощение питательных веществ.

Заключение:

Таким образом, Natto представляет собой плотный пищевой продукт с питанием, характеризующийся комплексным профилем макроэлементов, микроэлементов и биоактивных соединений. Его потребление предлагает ряд потенциальных преимуществ для здоровья, что делает его ценным диетическим компонентом для разнообразных групп населения.

Порошок NATTO, при создании с использованием соответствующих низкотемпературных методов сушки (например, замораживание), эффективно сохраняет ключевые биологически активные соединения и питательный профиль всего Natto. Это включает в себя:

Натокиназа:Фибринолитический фермент с потенциальными антитромботическими и сердечно -сосудистыми преимуществами остается активным, если контролируются температуры обработки.

Витамин K₂ (менахинон -7):Значительный источник этого витамина, решающий для здоровья костей и метаболизма кальция, сохраняется.

Изофлавоны:Эти фитоэстрогены с антиоксидантными, противовоспалительными и потенциальными антиканциногенными свойствами присутствуют.

-Полиглютамическая кислота (-PGA):Уникальный биополимер, ответственный за вязкость Натто, потенциально способствуя гидратации и другим биологической активности.

Пробиотики (Bacillus subtilisварНаттоспоры):Устойчивые споры ферментационных бактерий переживают процесс сушки и могут потенциально прорастать в кишечнике, способствуя здоровью кишечника.

Основные аминокислоты и пептиды:Компоненты легко впитываемых белков, возникающие в результате ферментации, сохраняются.

Диетическое волокно:Содержание клетчатки в соевых бобах в значительной степени сохраняется.

Минералы:Минералы, такие как кальций, калий и железо, остаются присутствующими.

Процесс преобразования NATTO в порошок формы значительно снижает или устраняет характерную струнную, вязкую текстуру всего NATTO, в первую очередь из -за разрушения молекул с длинной цепью -PGA. Это делает его более вкусным и легче включить в различные приложения для продуктов питания и напитков.

При сохранении фундаментальных омами и ферментированных нот Natto, форма порошка часто демонстрирует менее интенсивный и более управляемый профиль вкуса по сравнению со свежим продуктом. Это может быть выгодным для людей, которые находят сильный вкус целого Natto, непривлекательного.

Снижение содержания влаги в порошке Natto значительно повышает ее стабильность и продлевает срок годности по сравнению со свежим Natto, который подвержен порчке. Это обеспечивает более легкое хранение, транспортировку и интеграцию в производимые продукты питания.

Измененная текстура и более тонкого вкуса Natto Powder делают его универсальным ингредиентом, который можно легко включить в широкий спектр продуктов питания и напитков, включая смузи, белковые коктейли, выпечку, супы и пищевые добавки, без текстурных проблем целого Natto.

Форма порошка обеспечивает точную дозировку и потенциальную инкапсуляцию для целевой доставки своих биоактивных компонентов, таких как наттокиназа или витамин K₂, в применении нутрицевтических средств.

Как выделено для всего натто,Bacillus subtilisварНаттоформируют очень устойчивые споры. Эти споры, как правило, могут пережить умеренную тепловую обработку во время производства порошка и последующего включения в пищевые продукты. Тем не менее, длительное воздействие высоких температур все еще может привести к снижению жизнеспособных споров и потенциальной деградации теплочувствительных компонентов, таких как натокиназа. Оптимальные условия обработки имеют решающее значение для сохранения предполагаемых функций.

Присущая устойчивостьBacillus subtilisварНаттоСпоры способствуют выживаемости полезных бактерий через различные стрессы окружающей среды, включая кислотную среду желудка, потенциально позволяя им достичь кишечника и оказывать их пробиотические эффекты.

Потенциальная фибринолитическая активность

Натокиназа, фермент, присутствующий в порошке натто, продемонстрировалin vitroи некоторыеin vivoСвидетельство фибринолитической активности, предполагая потенциальную роль в разрушении фибрина, компонента сгустков крови. Дальнейшие хорошо контролируемые исследования на людях необходимы для полного выяснения его эффективности, скорости действия и продолжительности в различных физиологических контекстах. Несмотря на то, что это может повлиять на ферменты, ослабляющие тромб, необходимы дополнительные исследования для подтверждения конкретных механизмов и клинической значимости этих взаимодействий.

Потенциальная роль в управлении артериальным давлением:

Некоторые исследования показывают, что долгосрочное потребление наттокиназыможетспособствовать скромному снижению артериального давления у людей с гипертонией. Однако доказательства не являются окончательными, и величина эффекта может варьироваться. Люди с высоким кровяным давлением должны проконсультироваться с медицинскими работниками для соответствующих стратегий управления.

Антиоксидантные свойства:

Порошок Natto содержит такие соединения, как изофлавоны и витамин E, которые проявляют антиоксидантную активностьin vitroнейтрализуя свободные радикалы. Степень, в которой эти свойства обеспечивают значительную защиту от окислительного стресса и поддерживают клеточное здоровьеin vivoТребуется дальнейшее исследование в исследованиях на людях.

Потенциальное влияние на липиды крови:

Предварительные исследования показывают, что компоненты в порошке Nattoможетиграть роль в модуляции профилей липидов в крови, потенциально способствуя более низкому холестерину ЛПНП и повышению уровня холестерина ЛПВП. Однако для подтверждения этих эффектов и их клинической значимости необходимы более надежные клинические испытания.

Потенциальная поддержка здоровья пищеварения:

ПрисутствиеBacillus subtilisварНаттоспоры в порошке наттоможетВнести свой вклад в здоровье кишечника, потенциально выступая в качестве пробиотика, помогая поддерживать кишечный баланс. Необходимы дальнейшие исследования для определения степени его влияния на пищеварительную и иммунную функцию.

Диетическая индустрия добавок

Для своего содержания натокиназы Natto является значительным ингредиентом на рынке пищевых добавок (оценивается в значительную долю рынка). В основном он продается для поддержки сердечно-сосудистого здоровья на основе его потенциальных свойств фибринолитической и вязкости крови, хотя сила человеческих доказательств этих эффектов требует постоянной оценки.

Фармацевтические исследования

Наттокиназа является областью активных исследований в фармацевтической области для его потенциала в качестве тромболитического агента при профилактике и лечении сердечно -сосудистых заболеваний. Несмотря на многообещающее, его широко распространенное использование в качестве основного тромболитического препарата еще не установлено, и необходимы дальнейшие строгие клинические испытания и разрешения регулирующих органов.

Индустрия здравоохранения

Порошок Natto становится все более популярным в секторе продуктов здравоохранения, что обусловлено потребительским интересом к предполагаемому тромболитическому и антикоагулянту. Тем не менее, научные данные, подтверждающие эти эффекты на типичных дозировках в здравоохранении, должны тщательно рассмотреть.

Функциональная пищевая промышленность

Порошок Natto включается в растущий диапазон функциональных продуктов, предназначенных для потребителей, заботящихся о здоровье. В качестве функционального ингредиента намокиназа и другие компоненты порошка Natto испытывают растущий спрос на этом быстро развивающемся рынке.

Пищевая промышленность и биотехнология

Natto Powder предлагает различные применения в пищевой промышленности. ПокаBacillus subtilisварНаттоявляется основным источником порошка Natto и его ключевого фермента натокиназы, исследования альтернативных микробных источников для аналогичных ферментов существуют в биотехнологии, потенциально расширяя будущие применения.

Наша наттокиназа получена из тщательно отобранного высококачественного NATTO, который естественно ферментируется Bacillus natto для обеспечения чистоты и естественности сырья. Усовершенствованная биотехнология гарантирует, что каждая партия продуктов соответствует стандартам высочайшего качества. Технология извлечения в отрасли используется для обеспечения высокой чистоты и биологической активности продукта. Мы всегда ставим потребности наших клиентов на первое место. Наши команды по продажам и обслуживанию клиентов всегда готовы предоставить вам профессиональные советы и вдумчивые услуги. Если у вас есть какие -либо вопросы, или вам нужны бесплатные образцы, отправьте электронное письмо по адресу:elsa.marketing@jiuybiotech.com

Вот наши методы упаковки и доставки для вашей ссылки:
 

1. Выбранное сырье
Наши растительные экстракты поставляются из премиальных заводов со всего Китая, выращиваемых в среде без загрязнения, чтобы получить самое чистое, высочайшее сырье.
2. передовые технологии и превосходное мастерство
Принять передовую технологию добычи и строгие производственные процессы, включая ферментацию, экстракцию органического растворителя, заморозкую сушку, микроволновую экстракцию и т. Д., Чтобы максимизировать сохранение активных ингредиентов в растениях. Производственный процесс соответствует стандартам GMP для обеспечения согласованности и надежности продукта.

3. авторитетная сертификация
Его безопасность и эффективность были доказаны с помощью обширных научных исследований и авторитетной сертификации сторонних. Содержание активного ингредиента будет отмечено на этикетке продукта для вашей ссылки.

4. Быстрый отклик и стабильный запас
Мы обещаем быстро реагировать на ваши потребности в заказе и гарантировать, что ваши заказы могут быть выполнены своевременно и безопасно через эффективную систему логистики. Сильные производственные мощности могут обеспечить стабильную поставку продукции.
 

5. Сначала клиент
Мы всегда ставим на первое место потребности клиентов. Наши команды по продажам и обслуживанию клиентов всегда готовы предоставить вам профессиональные советы и вдумчивые услуги. Мы считаем, что хорошее обслуживание является краеугольным камнем построения долгосрочных кооперативных отношений.

Лицензии на производство и эксплуатацию, CGMP, сертификация системы управления качеством ISO9001, система управления пищевыми продуктами ISO22000, сертификация HACCP, сертификация инспекции FDA в США, сертификация Halal, кошерная сертификация и т. Д. В области вытягивания растений, Jiuyuan соответствует соответствующим стандартам и требованиям в производстве, развитии и продаж.

горячая этикетка : Соевый порошок Natto, Китайские производители порошка сои, поставщики, поставщики, фабрика, Коэнзим Q10 для добавок, Coenzyme Q10 Powder 98%, Соевый фермент порошок, Органический пребиотик инулиновый порошок, Пищевая пищевая добавка инулина, Рассеиваемый водопровод мелатонина порошок